ARAGONA (AGRIGENTO):
La Sicilia ha veramente tanti aspetti. Come la provincia di Agrigento; dove possiamo imbatterci in un paesaggio lunare; costellato da centinaia di solfatare; che gorgogliano fango; che i nostri antenati Greci e Romani utilizzavano per il benessere del corpo.
Stiamo parlando ne più ne meno che dei Vulcanelli di Macalube; già noti a Platone; Diodoro Siculo e Plinio il Vecchio.
In questa area sorge il comune di Aragona (siamo nella Valle dei Platani); prese il nome della madre del nobile che nel 1606 lo fondò: don Baldassarre III Naselli; conte di Comiso.
Molto rapidamente divenne principato e i Naselli fecero subito costruire un palazzo; appunto Palazzo Naselli del XVII; conserva magnifici affreschi del Borremans e con la sua imponente mole ingentilita dalle logge; ancora signoreggia in Piazza Umberto I di fianco alla Chiesa sel SS. Rosario; che viene ammirata per i preziosi dipinti del soffitto: nella cripta è conservato un frammento della Sacra Sindone.
Meritano una visita la Chiesa del Purgatorio; oggi adibita a biblioteca; la Chiesa Madonna del Carmelo e la Chiesa Madre
NEL TERRITORIO
Secondo la leggenda; in questo territorio; un tempo lontanissimo sorgeva una città di nome Cartagine; seppellita in seguito ad una eruzione dei Vulcanelli di Macalube; siamo in un territorio meraviglioso; riconosciuto dal 1995 come Riserva Integrale Macalube di Aragana; ricco di giacimento di zolfo; che in contrada Mintina; danno vita al Parco Minerario di Taccia Caci:
A 5 Km da Aragona si trova la Torre del Salto d'Angiò; edificata dai Chiaramante nel XIV secolo:
Suggestivo è anche ciò che resta dell'antico mulino di Cacarodduli che sorge nell'omonima contrada.
Riserva naturale Macalube d'Aragona
La Riserva naturale Integrale di Macalube di Aragona è di grande interesse scientifico.
Si trova nel territorio del comune di Aragona (Agrigento); ed ha una estensione di 256.45 Ha.
Le "Macalube" costituiscono una rarissima testimonianza dei cosiddetti "vulcanelli freddi"; citati nelle letteratura scientifica di tutti i viaggiatori stranieri venuti in Sicilia tra il il 1700 e il 1800.
La Riserva nasce per tutelare un raro fenomeno geologico; analogo a quello vulcanico.
Il vulcanesimo sedimentario si manifesta in presenza di gas sottoposto ad una certa pressione ed in relazione ad argille intercalate in livelli di acqua salata.
I gas delle Macalube sono costituiti essenzialmente da metano. Questi per effetto della pressione; sfuggono dal sottosuolo; trascinando con sé sedimenti argillosi ed acqua; che deposti in superficie danno luogo ad un cono di fango; dalla cui sommità attraverso un cratere fuoriesce il gas.
Periodicamente la collinetta delle Macalube è sconvolta da eruzioni esplosive; con espulsione di argilla; gas ed acqua scagliata a notevole altezza; dovuta alla pressione esercitata dai gas nel sottosuolo.
Nell'area delle Macalube sono ammessi esclusivamente interventi a carattere scientifico.
L'esistenza di piccoli stagni favorisce lo sviluppo della fauna entomologica, la riproduzione degli anfibi (Discoglosso dipinto; Rana verde) e la presenza di vari rettili. L'area di riserva è inoltre territorio di caccia di alcuni rapaci (Falco di palude, Gheppio).
Torre del Salto d’Angiò
Nota anche col nome “a Turri” così come chiamata in gergo popolare; è situata a circa 12 km da Aragona; nella provincia di Agrigento.
La struttura è di forma rettangolare; inglobata in un casale del XVIII secolo; ed è divisa su tre livelli; di cui il primo e il terzo presentano finestre bifore a tutto sesto; mentre il secondo ha finestre monofore a sesto acuto.
La sua imponente mole si erge al centro di tre cortili; dove un tempo si trovavano gli ambienti della masseria.
La Torre del Salto d’Angiò è posizionata nel punto d’incontro di tre feudi: Diesi; Cantarella e Muxarello e si affaccia sul territorio di questi ultimi due. Nel periodo fra il XIII e il XIV secolo questi due feudi erano uniti in un unico feudo: il Muxaro.
A Turri nel corso dei secoli ha subito molte trasformazioni ed è tutt’oggi una struttura dal fascino particolare, grazie anche al paesaggio incantevole e solitario in cui si trova.
Riserva naturale orientata di Torre Salsa
Tra Siculiana Marina ed Eraclea Minoa si estende una costa incontaminata; la Riserva Naturale Orientata di Torre Salsa; con i suoi 762 ettari; dove le falesie di gesso si alternano alle marne calcaree e a spiagge solitarie.
A ridosso della falesia vi sono dei terrazzi naturali incisi da alcuni torrenti molto ramificati e profondi che sfociano in mare; costruendo incantevoli scorci scenografici.
Nel cuore di quest’oasi si trovano i ruderi della Torre Salsa; antica torre di avvistamento risalente alla fine del 1500 che domina la sommità di un piccolo promontorio d'argilla.
La natura impervia dei luoghi ha preservato dalle lottizzazioni quest'oasi e la proietta; per la varietà e la bellezza dei suoi ambienti; per l'importanza della flora e della fauna; fra le aree più interessanti della Sicilia; meritevoli della massima tutela.
Prodotti Tipici
Arancia di Ribera Dop
L’introduzione degli agrumi in Sicilia viene attribuita alla dominazione araba ed i primi agrumeti risalgono al X secolo.
Nella cosiddetta “Valle degli Esperidi” si producono le migliori arance bionde del territorio grazie all'equilibrio tra natura del terreno e clima; all'ottima qualità delle acque e alla sapiente coltivazione degli agrumicoltori.
La produzione inizia nella prima decade di novembre con la varietà Navelina e prosegue; da dicembre fino a fine maggio; con le varietà Brasiliano e Washington Navel.
L'Arancia di Ribera; dal gusto gradevolissimo; è a polpa bionda e senza semi; ottima quindi per le insalate di arance; i dolci e i dessert.
Nel 1994 nasce il Consorzio di Tutela; con la funzione non soltanto di salvaguardare e dare impulso alla commercializzazione del prodotto; ma anche di valorizzare il marchio commerciale Riberella; da allora sinonimo di garanzia e qualità.
Olio d'oliva Valle del Belice Dop
Una coltura tipica della zona è quella dell'olivo. Le varietà maggiormente coltivate sono la “Biancolilla”; la “Cerasuola”; la “Giarraffa” e la “Nocellara del Belìce”.
L’Olio Extravergine Valle del Belìce viene ottenuto per il 70% dall’Oliva Nocellara; particolarmente grossa e gustosa.
Raccolta da fine settembre; produce un olio dal profumo interessante e dal gusto molto intenso e corposo; fruttato e con sentori di pomodoro.
È consigliato per arrosti e contorni di verdure; sia crude che cotte. Per produrre quest’olio le olive vengono raccolte dagli alberi manualmente e la lavorazione avviene entro poche ore dal raccolto. La spremitura viene effettuata a freddo; lasciando decantare l’olio naturalmente per esaltarne le caratteristiche organolettiche. L’olio viene successivamente imbottigliato senza aggiunta di conservanti.
Oliva Nocellara Dop
L’olivicoltura in tutta la Valle del Belìce è rappresentata per oltre il 95% dalla varietà Nocellara del Belìce. Sono presenti anche altre varietà; in percentuale dal 3 al 5%; come la Biancolilla; la Giarraffa e la Cerasuola.
Le piante sono allevate a chioma espansa e bassa in modo da consentire la raccolta al suolo che avviene esclusivamente a mano dalla fine di settembre fino a novembre.
Il frutto ha polpa dura e croccante che lo rende utilizzabile sia per produrre olive da mensa che per estrarre olio.
L’oliva Nocellara viene impiegata nella produzione di due diversi tipi di olio extravergine; il Valle del Belìce DOP e il Valli Trapanesi DOP; il che ne fa l'unico prodotto del suo genere in Europa alla base di due Denominazioni di Origine Protetta.
Lascia che il glutine non ti fermi!
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Sono un celiaco; e adesso?
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